Lista Certificari

Contacteaza un reprezentant AJA Registrars!

HACCP

De ce Certificare HACCP?

Legislatia europeana si internationala privind productia de alimente prevede aplicarea in toate unitatile implicate în productia, transportul, depozitarea si servirea alimentelor, a principiilor unui sistem de asigurare a calitatii igienice bazat pe evaluarea si prevenirea riscurilor, deci a unui sistem HACCP. Aceste norme se adreseaza în principiu întreprinderilor care produc si comercializeaza produse alimentare si echipamente pentru industria alimentara (ex. societati producatoare de alimente, de distributie si comercializare a produselor alimentare, societati gastronomice, cantine si furnizorii acestora, inclusiv cei de ambalaje), precum si celor care doresc sa fie evaluate de pe o pozitie neutra de catre un organism competent si obiectiv în conformitate cu conceptul HACCP implementat.

Beneficiile HACCP:

• integrarea procedurilor moderne ale analizei de risc si conceptului de prevenire sub aspectul
• protectiei sanatatii consumatorului în sistemul de management existent;
• mai mare siguranta a produsului si riscuri scazute la garantarea produsului;
• imbunatatirea semnificativa a comunicarii si cresterea nivelului de incredere intre clienti, furnizori si autoritatile de supraveghere;
• analiza sistematica, derularea unor procese sigure si eficiente în sensul sigurantei produselor
• alimentare si directionarea proceselor pentru identificarea potentialelor riscuri referitoare la igiena care pot periclita sanatatea consumatorului;
• prevenirea problemelor care pot sa apara referitoare la garantarea produselor;
• ajuta firmele din industria alimentara sa devina competitive pe piata internationala;